Azienda Agricola
Azienda Agricola
La Turna
La Turna
Cosa Potrebbe accadere se sottraeste per anni delle buone bottiglie
dalla cantina del nonno?
Il nonno cambia la serratura della cantina!
Volete un vino di qualità? Fatevelo da soli.
Dal 2009 abbiamo seguito il consiglio del nonno.
Nasce così l’Azienda Agricola La Turna
che produce vini, grappa e olio di qualità.
Amore per il territorio
Siamo imprenditori appassionati che lavorano in collaborazione con le amministrazioni locali per salvaguardare, tutelare. e promuovere la bellezza delle nostre terre
I segreti della qualità
• Potatura corta
• Potatura in verde
• Diradamento
• Vendemmia a mano
• Appassimento naturale
• Frangitura olio a freddo
entro le 24 ore dal raccolto
Il nostro
Territorio
Siamo a Settimo Vittone in provincia di Torino,
un territorio insidioso con piccoli appezzamenti terrieri a ridosso del monte, che rendono la nostra una vera e propria
“coltura eroica”
Il famoso
Microclima
La Tramontana valdostana soffia via l’umidità lasciando le uve al sole. Le rocce completano l’opera riparandole dal freddo.
Ecco come nasce il nostro esclusivo microclima amato da vigne e ulivi
Tradizione
e Passione
La nostra passione è la stessa dei nostri nonni e bisnonni. Generazione dopo generazione, tramandiamo l’arte di creare prodotti unici, frutto di mani esperte e ricette segrete
Nononea
VINO DA UVE APPASSITE | Bott da 375 ml
Dalla cura e dal lento appassimento delle uve erbaluce nasce Nononea.
Il segreto di questo vino è tutto qui, nient’altro viene aggiunto e nent’altro serve
perché esso diventi ciò che è naturalmente
METODO DI RACCOLTA
Manuale con prima selezione in vigna
AFFINAMENTO
Parziale in Barrique
ASPETTO
Colore oro ambrato
GRADO ALCOLICO
Caldo, morbido, abbastanza persistente, finale gradevole senza cedimenti
ABBINAMENTI
Frutta secca, canestrelli, dolci a cucchiaio e formaggi erborinati
Nononea
VINO DA UVE APPASSITE
Bott da 375 ml
Dalla cura e dal lento appassimento delle uve erbaluce nasce Nononea.
Il segreto di questo vino è tutto qui, nient’altro viene aggiunto e nent’altro serve
perché esso diventi ciò che è naturalmente
METODO DI RACCOLTA
Manuale con prima selezione in vigna
AFFINAMENTO
Parziale in Barrique
ASPETTO
Colore oro ambrato
GRADO ALCOLICO
Caldo, morbido, abbastanza persistente, finale gradevole senza cedimenti
ABBINAMENTI
Frutta secca, canestrelli, dolci a cucchiaio e formaggi erborinati
Ciket
GRAPPA DI ERBALUCE PASSITO | Bott da 500 ml
Le vinacce, distillate separatamente con impianto tradizionale discontinuo a bagnomaria,
danno il gusto e il profumo alla nostra prima grappa Ciket
ESTRAZIONE
Alambicco discontinuo a bagnomaria
ASPETTO
Colore cristallino
SAPORE
Buona fusione di morbidezza e carattere
Corrispondenza equilibrata naso e bocca
Ciket
GRAPPA DI ERBALUCE PASSITO
Bott da 500 ml
Le vinacce, distillate separatamente con impianto tradizionale discontinuo a bagnomaria,
danno il gusto e il profumo alla nostra prima grappa Ciket
ESTRAZIONE
Alambicco discontinuo a bagnomaria
ASPETTO
Colore cristallino
SAPORE
Buona fusione di morbidezza e carattere
Corrispondenza equilibrata naso e bocca
Rampignè
VINO ROSSO | Bott da 750 ml
Abbarbicati su terrazzamenti secolari le nostre varietà a bacca nera sono
quelle autoctone del Canavese: Nebbiolo, Barbera e Neretto sapientemente assemblate
METODO DI RACCOLTA
Manuale con prima selezione in vigna
AFFINAMENTO
Acciaio e vetro
ASPETTO
Colore rosso rubino intenso
GRADO ALCOLICO
Caldo, intenso, persistente finale gradevole senza cedimenti
ABBINAMENTI
Salumi, antipasti caldi, primi sostanziosi, carni, selvaggina e formaggi
Rampignè
VINO ROSSO
Bott da 750 ml
Abbarbicati su terrazzamenti secolari le nostre varietà a bacca nera sono
quelle autoctone del Canavese: Nebbiolo, Barbera e Neretto sapientemente assemblate
METODO DI RACCOLTA
Manuale con prima selezione in vigna
AFFINAMENTO
Acciaio e vetro
ASPETTO
Colore rosso rubino intenso
GRADO ALCOLICO
Caldo, intenso, persistente finale gradevole senza cedimenti
ABBINAMENTI
Salumi, antipasti caldi, primi sostanziosi, carni, selvaggina e formaggi
5incasu
VINO ROSSO DA UVE APPASSITE | Bott da 375 ml
Sulle orme del Nononea dal lento appassimento delle uve di Nebbiolo,
nasce questo importante vino da meditazione con un nome particolare,
tutto da scoprire: 5incasu
METODO DI RACCOLTA
Manuale con prima selezione in vigna
AFFINAMNETO
Barrique
ASPETTO
Colore rosso granato di media intensità con riflessi aranciati
GRADO ALCOLICO
Caldo, intenso, persistente finale gradevole senza cedimenti
ABBINAMENTI
Cioccolato fondente
5incasu
VINO ROSSO DA UVE APPASSITE
Bott da 375 ml
Sulle orme del Nononea dal lento appassimento delle uve di Nebbiolo,
nasce questo importante vino da meditazione con un nome particolare,
tutto da scoprire: 5incasu
METODO DI RACCOLTA
Manuale con prima selezione in vigna
AFFINAMNETO
Barrique
ASPETTO
Colore rosso granato di media intensità con riflessi aranciati
GRADO ALCOLICO
Caldo, intenso, persistente finale gradevole senza cedimenti
ABBINAMENTI
Cioccolato fondente
Bollicine La Turna
SPUMANTE DA UVE APPASSITE | Bott da 750 ml
La freschezza dell’Erbaluce (tipico vitigno Canavesano-Piemontese) e la piacevole bollicina,
sono le qualità principali di questo vino, che esalta i suoi profumi e il suo sapore
a una fresca temperatura. È ideale per aperitivi e dopocena
METODO DI RACCOLTA
Manuale con prima selezione in vigna
AFFINAMENTO
Bottiglia
ASPETTO
Colore paglierino
GRADO ALCOLICO
Caldo, morbido, finale gradevole, bollicine gentili e persistenti
ABBINAMENTI
Aperitivi con salumi e formaggi
Bollicine
La Turna
SPUMANTE DA UVE APPASSITE
Bott da 750 ml
La freschezza dell’Erbaluce (tipico vitigno Canavesano-Piemontese) e la piacevole bollicina,
sono le qualità principali di questo vino, che esalta i suoi profumi e il suo sapore
a una fresca temperatura. È ideale per aperitivi e dopocena
METODO DI RACCOLTA
Manuale con prima selezione in vigna
AFFINAMENTO
Bottiglia
ASPETTO
Colore paglierino
GRADO ALCOLICO
Caldo, morbido, finale gradevole, bollicine gentili e persistenti
ABBINAMENTI
Aperitivi con salumi e formaggi
Olio San Giacomo
EXTRAVERGINE DI OLIVA | Bott da 250 ml
Prodotto dalle caratteristiche uniche, poiché proveniente da olive cresciute
su terrazzamenti ad altitudini sopra i 250 m s.l.m.
La coltivazione a queste altitudini è una pratica rara, ma dà origine
a un olio di qualità superiore, che lo rende un capolavoro della natura
ESTRAZIONE
Frangitura a freddo entro le 24 ore dalla raccolta
ASPETTO
Limpido, di colore giallo con riflessi verdolini
SAPORE
Fruttato leggero tendente al maturo, persistente, con sentori di erbe e fiori di campo
COLTIVAZIONE
Su terrazzamenti con forte pendenza, ubicati sulle colline moreniche
nelle vicinanze del Massiccio del Monte Rosa
Olio
San Giacomo
EXTRAVERGINE DI OLIVA
Bott da 250 ml
Prodotto dalle caratteristiche uniche, poiché proveniente da olive cresciute
su terrazzamenti ad altitudini sopra i 250 m s.l.m.
La coltivazione a queste altitudini è una pratica rara, ma dà origine
a un olio di qualità superiore, che lo rende un capolavoro della natura
ESTRAZIONE
Frangitura a freddo entro le 24 ore dalla raccolta
ASPETTO
Limpido, di colore giallo con riflessi verdolini
SAPORE
Fruttato leggero tendente al maturo, persistente, con sentori di erbe e fiori di campo
COLTIVAZIONE
Su terrazzamenti con forte pendenza, ubicati sulle colline moreniche
nelle vicinanze del Massiccio del Monte Rosa
10k Bottiglie/anno
2009
Contatti
Vieni a trovarci per vivere l’esperienza nella nostra cantina e provare i nostri prodotti con una degustazione dedicata a te e ai tuoi cari o amici